1

早籼米加工精度标准样品

精碾

LS/T 15121.1－2019

精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%-90%；或留皮度在2.0%以下。

适碾：背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占75%-85%，其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度为2.0%-7.0%。

GB/T 1354-2018

1年

2

适碾

LS/T 15121.2－2019

1年

3

晚籼米加工精度标准样品

精碾

LS/T 15122.1－2019

1年

4

适碾

LS/T 15122.2－2019

1年

5

粳米加工精度标准样品

精碾

LS/T 15123.1－2019

1年

6

适碾

LS/T 15123.2－2019

1年

7

南方小麦粉加工精度标准样品

特制一等

LS/T 15111.1－2019

麸星含量:1.45±0.32，

L*:92.45±0.15,

a*:-1.02±0.03，b*:7.78±0.35

GB 1355-1986

1年

8

特制二等

LS/T 15111.2－2019

麸星含量:1.70±0.25，

L*:92.11±0.14,

a*:-0.97±0.06,

b*:7.83±0.35

1年

9

标准粉

LS/T 15111.3－2019

麸星含量:2.96±0.27，

L*:91.43±0.14,

a*:-0.89±0.03,

b*:8.22±0.40

1年

10

北方小麦粉加工精度标准样品

特制一等

LS/T 15112.1－2019

麸星含量:1.33±0.21，

L*:92.14±0.10,

a*:-1.02±0.03,

b*:8.50±0.43

GB 1355-1986

1年

11

特制二等

LS/T 15112.2－2019

麸星含量:1.92±0.24，

L*:91.61±0.16,

a*:-0.94±0.03,

b*:8.62±0.27

1年

12

标准粉

LS/T 15112.3－2019

麸星含量:3.50±0.37，

L*:90.41±0.17,

a*:-0.78±0.04,

b*:9.30±0.23

1年

13

小麦硬度指数标准样品

LS/T 1531－2019

小麦硬度指数:硬麦67.5%±1.5%；软麦

36.8%±2.7%

GB/T 21304-2007

3年

14

籼稻整精米率标准样品

LS/T 15321－2019

籼稻整精米率:46.3，

不确定度:1.50

GB/T 21719-2008

1年

15

粳稻整精米率标准样品

LS/T 15322－2019

粳稻整精米率:72.5，

不确定度:0.27

GB/T 21719-2008

1年

16

大米颜色黄度指数标准样品

LS/T 1533－2019

籼米：Ym=51.72±0.83；

粳米：Ym=55.93±0.78

GB/T 24302-2009

1年

17

粳米品尝评分参考样品

LS/T 1534－2019

综合评分78分,

不确定度:±2

其中：

气味16分；
颜色6分；
光泽度6分；
完整性4分；
粘性7分；
弹性7分；
硬度8分；

滋味21分；
冷饭质地3分。

GB/T 15682-2008

1年

18

籼米品尝评分参考样品

LS/T 1535－2019

综合评分79分,

不确定度:±1

其中：

气味16分；
颜色6分；
光泽度6分；
完整性4分；
粘性7分；
弹性8分；
硬度8分；

滋味21分；
冷饭质地3分。

GB/T 15682-2008

1年

19

小麦储存品质品尝评分参考样品

LS/T 15211-2019

综合评分75分，不确定度±2.0分；
比容15分，不确定度±0.0分；
表面色泽12分，不确定度±0.0分；
弹性7分，不确定度±0.9分；
气味13分，不确定度±0.5分；
食味14分，不确定度±0.7分；
韧性7分，不确定度±0.5分；
粘性7分，不确定度±0.4分。

GB/T 20571-2006

2年